«بسیاری از افراد وقتی میزان کاهش وزن در رژیم لاغری خوب باشد؛ اشتیاق بیشتری برای اجرای رژیم های لاغری کاهش وزن از خود نشان می دهند. ولی سوال اصلی این است: چرا میزان کاهش وزن طی زمان در برخی از افراد کمتر می شود؟» البته در "برخی افراد" و نه همه افراد.
دلایل متعددی ممکن است وجود داشته باشد، از دلایل ارادی و شخصی گرفته تا مسایل روانی و فیزیولوژیکی. طبیعتا روزهای اول که مقدار چربی بدن زیاد است سرعت کاهش وزن بیشتر می‌شود.
دکتر رضا راست منش؛ دکترای تغذیه و رژیم درمانی
مدل ریاضی کاهش وزن
هنگامی که رژیم لاغری می‌گیریم باید بدانیم که روند کاهش وزن "خطی" نیست. به عبارت دیگر، اینگونه نیست که چون من رژیم لاغری ام را به خوبی اجرا می‌کنم فردای همان روز وزنم کم بشود. نخیر! باید بدانیم که روند کاهش وزن، "گسسته" است. فرض کنید می خواهید طی 6 ماه 24 کیلو کم کنید. حال، چه اهمیتی دارد که هر ماه 4 کیلو کم شود تا 6 ماه دیگر به آن 24 کیلو برسیم یا اینکه فرضا ماه اول 4 کیلو کم شود، ماه بعد 2 کیلو، ماه بعد 1 کیلو، ماه بعد 5 کیلو و ماه بعد و بعدی 3 کیلو و 3 کیلو کم شود! (یا هر ترتیب عددی دیگر!). روند کاهش وزن خطی نیست، بلکه گسسته است. در آنالیز آماری که بر روی 43 هزار بیمار مطب خود از سال 1387تا 1391 انجام دادم، این روند گسسته در 86 درصد افراد مشاهده می‌شود و تنها در 14 درصد افراد روند نسبتا خطی مشاهده می‌شود.
